77. Sobotnia powtórka z rozrywki

Owsianka na budyniu waniliowym podana z ricottą, bananem, mango, pekanami, czekoladą karmelową

Ta zeszłotygodniowa była tak dobra, że w tę sobotę też się u mnie pojawiła, bo w sumie czemu nie? W końcu liczy się przede wszystkim smak :). W tej dodatkowo pojawiły się chrupiące pekany.

A dzisiaj do południa mnóstwo nauki, a potem na rodzinną imprezę, masy słodyczy witajcie! 

73. Omlet ricottowy!

Omlet ricottowy podany z ziarenkami, musem z ricotty, masłem orzechowym i bananem

Ale on był dobry! Tak, wiem, lubię się przechwalać, no ale co poradzę, że wyszedł mi taki puszysty? :D

Ricotta na słodko, ubita z cukrem pudrem naprawde do siebie pasuje. W sumie, ricottę kocham pod każdą postacią. Szkoda, że właśnie wykorzystałam jej resztki z lodówki. :) Trzeba zrobić zapasy i to duże! 

Od wczoraj zaczęłam moją pracę redaktorki w gazetce szkolnej, chętnie zajęłabym się działem kulinarnym, ale chyba nie każdy podziela moje (NASZE :D) śniadaniowe zainteresowania. W każdym razie, jestem zwarta i gotowa do działania!

A dzisiaj na 4 lekcje do szkoły i o 11.30 do domu, mogło być lepiej? :D

71. Idealna!

Waniliowa budniowa owsianka gotowana z bananem i rodzynkami podana z mango, bananem, ricottą i czekoladą karmelową z wafelkami

Takiej dobrej dawno nie jadłam, naprawdę! Bardzo lekka, a te dodatki! Dawno nie jadłam budyniowej, więc dzisiaj przyszedł czas na mój ulubiony, waniliowy smak w środku z bananem i rodzynkami. A co z zewnątrz? Idealnie słodkie mango, standardowe- banan i ricotta no i kwintesensja, czekolada karmelowa z wafelkami, która już dawno mnie ciekawiła i wiecie co? Absolutnie obłędna! Zreszta mi chyba smakuje wszystko, co karmelowe! :) Może i się chwalę, ale dawno nie jadłam tak dobrego śniadania! Może to też zasługa mojego humoru? Wczoraj spędziłam cudowny dzień, na najlepszych lodach z najlepszymi ludźmi <3. Lepiej być nie może.

58. Owsianka z ricottą z karmelizowanymi figami

Owsianka gotowana z ricottą, syropem klonowym i bananem, podana z karmaelizowanymi figami, borówkami i pekanami

Jak wszyscy jedzą figi to i ja! Moje dodałam do owsianki ugotowanej z ricottą, bananem i syropem klonowym, do zrobienia której zainspirowała mnie kerala (mmm pyszna, delkatna i kremowa! :) ).  Figi skarmelizowałam na maśle z cukrem, według przepisu Gordona Ramsaya. Do całości dodałam borówki i pekany, mniam! :D

Poniedziałki jednak nie są takie złe! Dojadam moje śniadanko, wsiadam do autobusu i ruszam do szkoły, jest bardzo dobrze!

57. Zajadam ricotta hotcakes!

Ricotta hotcakes z prażonymi jabłkami i syropem klonowym oraz masłem orzechowym 

Ricotta leżała u mnie i leżała, ale w końcu się doczekała! I wiecie co? Warto było tyle czekać! Placuszki wyszły mi bardzo puszyste (zasługa nowej patelni :D), a jakie pyszne! Mogłabym je jeść codziennie, każdego dnia z czym innym. Zdecydowanie lżejsza wersja moich ukochanych pancakes'ów.

Dzisiaj znowu jesiennie, z prażonymi jabłkami, syropem klonowym.Całość udekorowałam masłem orzechowym, a co! Jako, że jest niedziela, zajadałam się nimi z rodzicami, ah te leniwe poranki, ubóstwiam!

Pierwszy raz nie mam niedzielnej depresji, jestem tak pełna energii, że aż chce mi się skakać! Już chcę widziec te wszystkie osoby, nowe twarze. Chyba za bardzo wszystko przeżywam! :)

15. Mus z ricotty

Zostało jeszcze trochę ricotty, a przecież trzeba w końcu zjeść coś innego niż owsiankę. Postanowiłam więc zrobić słodki, kremowy, lodówkowy mus. Dla kontrastu podałam go z kwaśnymi owocami, borówkami i porzeczkami, by przełamać choć trochę jego słodycz.

Przepis:

 Ok. 200 g ricotty

1 jajko

Cukier waniliowy

2 łyżki cukru pudru

Żółtko oddzieliłam od białka i zblendowałam z cukrem. Następnie dodałam do tego rivottę. A na koniec ubite na sztywną pianę białko. Wstawiłam na całą noc do lodówki, a rano wyjęłam pyszne śniadanie!

Mus z ricotty z borówkami i porzeczkami

14. Ricotta i nowy zakup

Miałam inne plany śniadaniowe, ale jako, że wczoraj w Empiku wpadła mi w oko cudna miseczka, a w Lidlu ser ricotta, musiałam to wykorzystać! :) Co innego mogłam zrobić, jak nie puszystą, piankową (taki efekt uzyskałam dodając ubite białko) owsiankę z duuużą ilością dodatków. Niby standard, ale jaki pyszny!

Owsianka z ricottą i ubitym białkiem, podana z porzeczkami, bananem, czereśniami, mieszanką studencką, czekoladą i ricottą