15. Mus z ricotty

Zostało jeszcze trochę ricotty, a przecież trzeba w końcu zjeść coś innego niż owsiankę. Postanowiłam więc zrobić słodki, kremowy, lodówkowy mus. Dla kontrastu podałam go z kwaśnymi owocami, borówkami i porzeczkami, by przełamać choć trochę jego słodycz.

Przepis:

 Ok. 200 g ricotty

1 jajko

Cukier waniliowy

2 łyżki cukru pudru

Żółtko oddzieliłam od białka i zblendowałam z cukrem. Następnie dodałam do tego rivottę. A na koniec ubite na sztywną pianę białko. Wstawiłam na całą noc do lodówki, a rano wyjęłam pyszne śniadanie!

Mus z ricotty z borówkami i porzeczkami